BADANIA NAUKOWE
• Przebieg treningu sportowego, rekonwalescencja czy kondycja osób starszych podejmujących wysiłek fizyczny, wiąże się z zapotrzebowaniem na energię oraz tlen. Także w dużej mierze może zależeć od witaminy B12, która ma wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo – naczyniowego. Witamina B12, czyli kobalamina, należy do grupy związków zwanych korynoidami, które w swojej cząsteczce posiadają pierścień koryny (tetrahydropirolu), a także atom kobaltu i nukleotyd dimetylobenzoimidazolowy1. Cyjanokobalamina to pochodna witaminy B12, która charakteryzuje się stabilnością i zdolnością przemiany do form biologicznie aktywnych (np. metylokobalaminy)1.
• Głównym źródłem pokarmowym witaminy B12 są pokarmy pochodzenia zwierzęcego. Witamina B12 występuje w nich w formie kompleksów z białkami i w takiej formie również dostaje się do żołądka1.
• Najwięcej witaminy B12 znajduje się w wątrobie oraz w nerkach, a w następnej kolejności w mięsie, w mleku i jego przetworach oraz w żółtkach jaj3. Aktywną biologicznie postać witaminy B12 zawiera również spirulina, która jest zaliczana do cyjanobakterii4.
• Proces wchłaniania witaminy B12 jest dosyć skomplikowany i obejmuje żołądek, trzustkę oraz jelito cienkie4. Zdrowe osoby dorosłe wchłaniają około połowę witaminy B12 spożytej wraz z pokarmem.
• Problem z utrzymaniem odpowiedniego poziomu witaminy B12 mają przede wszystkim osoby starsze, ale także wegetarianie i weganie1.
OŚWIADCZENIA ZDROWOTNE
• Witamina B12 pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek.
• Witamina B12 pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny.
• Witamina B12 pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych.
• Witamina B12 przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
• Witamina B12 przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.
• Witamina B12 odgrywa rolę w procesie podziału komórek.
• Witamina B12 pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
• Witamina B12 pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.