Strona główna • Wiedza • Leksykon • Amino 75 – zestaw aminokwasów egzogennych

Amino 75

Zestaw aminokwasów egzogennych

Aminokwasy to proste związki zbudowane z atomu węgla, tlenu, azotu, wodoru oraz siarki. Aminokwasy stanowią elementarne częściskładowe białek. W organizmie człowieka występuje 18 aminokwasów. Spośród tej puli organizm człowieka nie potrafi samodzielniewytwarzać ośmiu aminokwasów, które muszą być więc dostarczone z pożywienia. Są to aminokwasy egzogenne (niezbędne).

W całości z aminokwasów zbudowane są białka.

Białka są najważniejszymi składnikami pokarmowymi niezbędnymi do utrzymania życia. Stanowią one zasadniczy element budowy wszystkich tkanek w ustroju człowieka i wielu aktywnych biologicznie związków jak enzymy czy hormony. Białka regulują procesy przemiany materii i wszystkie funkcje ustroju zapewniając organizmowi trwanie w homeostazie (równowadze), jak również adoptowanie się do zmian otaczającego środowiska.
Komórki ustrojowe mogą wytwarzać z aminokwasów wszystkie potrzebne organizmowi białka pod warunkiem dostępności wszystkich potrzebnych aminokwasów i to w odpowiednich ilościach.

Białka pełnią niezliczoną ilość ważnych funkcji w naszym organizmie. Oto niektóre z nich:

wzrost
okres rozwoju i dojrzewania u dzieci i młodzieży
odbudowa naturalnych ubytków
wzrost włosów, paznokci, regeneracja nabłonka skóry i przewodu pokarmowego
naprawa tkanek
gojenie się ran, wytwarzanie blizn
przemiana materii
udział w syntezie (np. krzepnięciu krwi) i rozpadzie różnych związków (np. leków, toksyn)
udział w procesach obronnych organizmu
np. odporność komórkowa, produkcja przeciwciał
regulacja równowagi zasowo-zasadowej
funkcje transportowe
właściwości buforowe białek
np. białko o nazwie transferyna przenosi żelazo, a inne białko wiążące retinol przenosi witaminę A
widzenie
światłoczułe białko opsyna przenosibodźce świetlne

Zapotrzebowanie na aminokwasy w organizmie może ogromnie wzrastać wskutek chorób, długich okresów stresu, wrodzonych wad metabolizmu, w okresie dojrzewania, rozwoju i intensywnego wzrostu (dzieci i młodzież), a u osób dorosłych w okresie rekonwalescencji i przy spadku odporności oraganizmu.

Suplementacja

Najskuteczniej można uzupełnić dodatkowo białko w organizmie suplementując aminokwasy. Najlepiej wybierać aminokwasy w formie naturalnej (literka „L-” przed nazwą) i w postaci wolnej, gdyż wchłaniają się one do organizmu bez konieczności trawienia. Typowe dawki to 50-300 mg dziennie na czczo.

Kiedy więc dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości białek przynosi największe korzyści?

Dbałość o dostarczenie pełnego składu aminokwasów okazała się pomocna w leczeniu następujących schorzeń:

  • łagodne zapalenie mózgu,
  • artretyzm,
  • bóle głowy,
  • choroby układu krążenia,
  • cukrzyca,
  • depresje,
  • epilepsje,
  • hiperaktywność,
  • hipoglikemia,
  • infekcje drożdżakami,
  • nadwrażliwość chemiczna i pokarmowa,
  • niepokój,
  • nowotwory,
  • przewlekłe bóle,
  • zaburzenia behawioralne,
  • zaburzenia łaknienia,
  • zaburzenia układu immunologicznego,
  • zaburzenia w uczeniu się.

Główne aminokwasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu:

Układ kostny:
histydyna, lizyna
Krew:
cysteina, histydyna, seryna, tryptofan
Mięśnie:
glicyna, izoleucyna, lizyna
Mózg, przysadka, podwzgórze: 
arginina, fenyloalanina, glicyna, tryptofan, tyrozyna
Płuca:
cysteina
Pęcherzyk żółciowy:
cysteina, histydyna, seryna, tryptofan
Serce:
lizyna, metionina
Skóra:
lizyna, prolina
Tarczyca:
fenyloalanina, tyrozyna
Trzustka:
cysteina
Wątroba:
alanina, fenyloalanina, metionina, treonina, tryptofan, glicyna

Piśmiennictwo:

  1. Billie J. Sahley „Healing With Amino Acids”, Pain and Stress Publications 1998
  2. Jan Gawęcki, Praca Zbiorowa “Białka w Żywności i Żywieniu “, Warszawa 1998
  3. J. Hasik, L. Hryniewiecki, M. Grymisławski „Dietetyka”, PZWL Warszawa 1999
  4. Colgan, PH.D., Michael, Optimum Sports Nutrition: Your Competitive Edge (Ronkonkoma NY: 1993, Advanced Research Press), Pages 268, 330, 333-334. ISBN 096484059.
  5. Barbul A, Lazarou SA, Efron DT, et al. Arginine enhances wound healing and lymphocyte immune responses in humans. Surgery 1990;108:331-337.